Le chef du restaurant L'Alezan à Alençon





Adrien

Après 4 années d'études dans un lycée hôtelier et 3 diplômes en poches, Adrien décide de parcourir la France pour découvrir la haute gastronomie.





Il débute comme commis de cuisine à la Ferme du Letty à Bénodet " 1 étoile au guide Michelin ", ensuite à La côte Saint-Jacques à Joigny " 3 étoiles au guide Michelin ".

Passage ensuite au Domaine de Chantilly, légère escapade en Angleterre, et retour sur Paris à l'Hôtel Ritz " 1 étoile au guide Michelin ". Un détour par La Rochelle chez Richard Coutanceau " 2 étoiles au guide Michelin ", et retour sur Paris dans les établissements bistronomiques de Jacques Lacipière.

Sa vie de famille grandissant, il décide de mettre de côté la haute gastronomie pour rentrer dans les brasseries de luxe de Jacques Boudon où il y restera 7 ans.
Mais l'envie de voler de ses propres ailes et la gastronomie le rattrapent, il décide de s'installer à Alençon et de reprendre avec sa femme " L'Alezan ".